じゃがいもとチーズのチヂミ
あまったジャガイモでなんかお腹にたまるものが作りたいなと、チヂミを作ってみました
材料
- じゃがいも…１個
- 小麦粉…２０ｇ
- 片栗粉…５ｇ
- 水…２５ｇ
- たまご…１個
- ニンジン…２０ｇ
- 鶏ガラだし…小さじ１
- とけるチーズ…４０ｇ
- ごま油…適量
タレ
- 【蜜です】油淋鶏ソース…７０ｇ
- 醤油…小さじ２
- 豆板醤…小さじ１
- ごま油…２ｇ
油淋鶏ソースは以前に作ったものを使用しています
手順
１．
じゃがいもの皮を剥いて千切りにします
にんじんも皮を剥いて千切りにします
２．
小麦粉、片栗粉、中華だし、たまご、水をダマがなくなるまで混ぜ合わせます
３．
②に①とチーズをいれて混ぜます
４．
熱したフライパンにごま油をひいて③を入れて縁が固まるくらいまで焼きます
５．
縁が固まってきたら、ひっくり返し中心部までしっかり焼ければチヂミは出来上がりです
６.
タレの材料はすべて混ぜあ合わせます
☆ひとくちメモ☆
じゃがいもを入れているので腹持ちもよく満足のいく一品となっております
