ヤムウンセン風春雨サラダ
余ったパスタソースで作った春雨サラダです
ヤムウンセンと言えるかは分からないですが…
材料
- 豚ひき肉…６０ｇ
- アーリーレッド…７０ｇ
- 小ネギ…２本(約５ｇ)
- 春雨…３０ｇ
- コールスローミックス…３０ｇ
調味料
- 《ピエトロおうちパスタペペロンチーノ》…１５ｇ
- レモン汁…小さじ１/２
- 醤油…１/２
- タバスコ…２ｇ
こちらが今回使ったパスタソースです
《コールスローミックス》はコンビニ等で１００円ほどで買えるもので大丈夫です
(あれ一人暮らしだと、１食でたべきれないよね)
手順
１．
ひき肉をボイルします
アーリーレッドはスライサーを使って薄くスライスします
小ネギの３ｇを５ｃｍ幅でカットします
２．
残りの小ネギを細かく小口切りにします
４．
もどした春雨と①と調味料を混ぜ合わせます
５．
器にコールスローミックスを敷いてその上に④を盛りその上に②をかけて出来上がりです！
☆ひとくちメモ☆
ヤムウンセンと言うにはだいぶサッパリとした味付けですが
醤油をナンプラーにして、最後にかける小ネギをパクチーに変えれば
クセがついてそれっぽくなります
