あまったジャガイモでなんかお腹にたまるものが作りたいなと、チヂミを作ってみました 材料 じゃがいも…１個 小麦粉…２０ｇ 片栗粉…５ｇ 水…２５ｇ たまご…１個 ニンジン…２０ｇ 鶏ガラだし…小さじ１ とけるチーズ…４０ｇ ごま油…適量 タレ 【蜜です】油淋鶏…

深夜にお腹がすいてとっさに作ったおかずです 材料 ニンニク…一片(約３ｇ) 豚ひき肉…５０ｇ 長ネギ…１５ｇ 塩こしょう…少々 豆板醤…小さじ２ ごま油…少々 手順 １． 長ネギをみじん切りにします ２． 熱する前のフライパンにごま油をひいて、ひき肉を入れて…

余ったパスタソースで作った春雨サラダです パクチーやナンプラーを使ってないので ヤムウンセンと言えるかは分からないですが… 材料 豚ひき肉…６０ｇ アーリーレッド…７０ｇ 小ネギ…２本(約５ｇ) 春雨…３０ｇ コールスローミックス…３０ｇ 調味料 《ピエト…

ご飯がススムこってりなのにさっぱりな味わいの一品です 材料 豚バラ肉…１００ｇ もやし…１００ｇ 塩胡椒…少々 片栗粉…適量 ごま油…適量 油淋鶏ソース…５０ｇ 白ごま…少々 手順 １． 豚バラ肉を５ｃｍ幅でカットし、塩胡椒で下味をつけて片栗粉をまぶします …

ホクホクです 材料 ニンニク…１個 バター…８ｇ 醤油…小さじ１/２ 和風だし顆粒…小さじ１/２ 手順 １． ニンニクの皮を剥き１片を縦に半分にカットします ２． アルミホイルで①と調味料を入れて包み２００℃のオーブンで１０分加熱します ☆ひとくちメモ☆ 簡単…

【蜜です】メニューです 肉にかけても野菜にかけてもいけます 材料 ニンニク…１片(約２．５ｇ) 長ネギ…５０ｇ ごま油…大さじ１ おろししょうが…小さじ１ 醤油…大さじ２ 酒…小さじ１ ハチミツ…大さじ１ 鶏ガラスープの素…小さじ１/２ レモン汁…大さじ１ 手順 …

以前の『自家製ガーリックオイル』を使った ペペロンチーノです 大盛です 材料 パスタ…１５０ｇ ガーリックオイル…１５ｇ オリーブオイル…適量 ウィンナー…３０ｇ 塩…小さじ１ パセリ…少々 手順 １． パスタは表示より１分ほど短く茹でます(今回は１．６ｍｍ…

ちょっと見た目は悪いかもだけど まあ間違いない奴です なんたって『無限』ですから 材料 もやし…１００ｇ 塩…ひとつまみ ツナ缶…１缶(４０ｇ) ごま油…５ｇ かつおだし顆粒…小さじ１/２ 白ごま…少々 手順 １． もやしを耐熱容器にいれて塩をかけて、電子レン…

「洋食が食べたいな」＋ 「ジャガイモ使わなくちゃなって思って」＝ 『ジャーマンポテト』 となりました 材料 ジャガイモ…１個(約１１０ｇ) 玉ねぎ…半分(約６０ｇ) ウィンナー…８５ｇ 塩…少々 バター…４ｇ コンソメ…５ｇ パセリ…少々 手順 １． ジャガイモの…

今回は調味料的なのです 『ガーリックオイル』というか『オイルガーリック』というか って感じです 材料 オリーブオイル…６０ｇ ニンニク…１２０ｇ 手順 １． ニンニクはみじん切りにします ２． 熱する前のフライパンにオリーブオイルと①を入れて、中火で熱…

【蜜です】レシピ 今回は鶏の照り焼き風にしてみました 『ニンニクの蜂蜜醤油漬け』さえあれば漬け込むだけなので 簡単にできます！ kupito.hatenablog.com 材料 鶏もも肉…１００ｇ ニンニクの蜂蜜醤油漬け…１００ｇ 玉ねぎ…一個(約１５０ｇ) ごま油…適量 白…

なんとなく中華な気分だったので 材料 ほうれん草…５０ｇ バナメイむきエビ…８０ｇ にんじん…４０ｇ 長ネギ…８０ｇ ごま油…少々 鶏がらスープの素…小さじ１ 水…２００ｇ おろししょうが…小さじ1/2 醤油…小さじ1/2 塩胡椒…少々 水溶き片栗粉…適量 白ごま…少々…

こちらも以前に作った『ニンニクの蜂蜜醤油漬け』を使ったレシピです kupito.hatenablog.com 材料 豚バラ肉…100g ジャガイモ…二個(約220g) 赤ピーマン…一個(約40g) 長ネギ…35g ごま油…適量 塩胡椒…少々 白ごま…少々 タレ ニンニクの蜂蜜醤油漬け…大さじ２ カ…

一人暮らしだと、パスタソースって余りますよね 二人前量のミートソースが一人前分とほうれん草が余ったので そちらでグラタンを作りました 材料 ほうれん草…50g ニンニク…一片(約3g) 玉ねぎ…50g ウィンナー…50g マカロニ…20g ミートソース…一人前 バター…8g…

暑い日でもさっぱりすっきり 定番の冷やしトマトを オリジナル『ハチミツ酢醤油』で 以前に作った『ニンニクの蜂蜜醤油漬け』のアレンジです kupito.hatenablog.com 材料 トマト…１個 ニンニクの蜂蜜醤油漬け…大さじ１ 酢…大さじ１ 手順 １. ニンニクの蜂蜜…

今回の【蜜です】メニューは 以前に紹介した 『大根の皮のきんぴら』をピリ辛中華風にアレンジしてみました こちらは以前の『大根の皮のきんぴら』です kupito.hatenablog.com 材料 大根の皮…70g ニンニク…一片(約3g) ごま油…少々 白ごま…少々 醤油…大さじ１…

大根一本丸々を調理するためにいろいろ試行錯誤していますが 今回は「揚げ」てみました 材料 大根…160g ニンニク…1片 かつおだし顆粒…小さじ１ 醤油…大さじ１ 水…大さじ１ 小麦粉…15g 片栗粉…15g 油…適量 手順 １. 大根は長さ5㎝程の拍子木切りにします ニン…

今回の【蜜です】メニューは 大根のお漬物です 酒のあてに抜群な一品となります 材料 大根…180g ニンニク…一片(約3g) 酢…120g 醤油…大さじ１ ハチミツ…大さじ３ 一味唐辛子…少々 手順 １. 大根は長さ５㎝の拍子木切りにする ニンニクは薄くスライスする ２. …

肉に魚にどちらにもあうネギ塩を作りました 材料 長ネギ…50g ニンニク…２片 ごま油…大さじ１と１/２ 塩…小さじ１/２ 胡椒…二振り レモン汁…1g 手順 １. 長ネギとニンニクをみじん切りにします ２. フライパンにごま油とみじん切りにしたニンニクを入れて火に…

前日にあげた『特製オニオンソース』を乗せたローストポークです 『特製オニオンソース』のレシピはこちら 材料 豚ヒレ肉…200g 塩胡椒…少々 ニンニク…一片(約3g) オリーブオイル…適量 手順 １. 豚ヒレ肉の全体に塩胡椒を塗り込みます ニンニクを薄くスライス…

ハチミツを使った【蜜です】メニュー 今回は『特製オニオンソース』です お肉との相性が抜群！！ 材料 おろし玉ねぎ…１玉分(約100g) ニンニクみじん切り…１片(約3g) 塩…少々 酒…大さじ３ 醤油…大さじ２ ハチミツ…大さじ１ コンソメ…小さじ１ 水…大さじ１ 手…

今日はＴＨＥ男飯って感じです 「炒めて」「乗せて」出来上がり もやしでかさ増してボリュームも満点 なのに、炭水化物を使っていないので なにげにヘルシーな『とん平焼き』です 材料 豚バラ肉…100g もやし…100g 卵…2個 ごま油…少々 塩こしょう…少々 味の素…

ハチミツを使った【蜜です】メニュー 今回は前日の『大根の煮物』で余った大根の皮を使った 『大根の皮のきんぴら』です 『大根の煮物』のレシピはこちらです kupito.hatenablog.com 材料 大根の皮…20g 人参…10g かつおだし顆粒…小さじ1/2 醤油…小さじ1/2 料…

丸々一本買った大根を消費するメニュー 意外と簡単に本格な味わい 材料 (一人前) 大根…100g 人参…30g 水…200cc かつおだし顆粒…小さじ半分 醤油…大さじ１ おろししょうが…小さじ半分 料理酒…大さじ１ 白ごま…適量 手順 ① 大根を２㎝幅の輪切りにして、皮を剥…

ハチミツを使った【蜜です】メニュー 今回は、調味料としても一品おつまみとしても汎用性抜群の 『ニンニクの蜂蜜醤油漬け』です (すいません今回写真がないです…) 材料 ニンニク…50g 醤油…50g ハチミツ…50g 手順 ① ニンニクは皮を剥いて根本を切り落としま…

沖縄の音楽を聴いていたら沖縄っぽいものが食べたくなったので ちゃんぷるーを作りました 材料 (一人前) 豚バラ肉…100g 玉ねぎ…半玉(約60g) もやし…100g ほうれん草…70g 豆腐…半丁 卵…一個 塩…小さじ0.5 醤油…二回し かつおだし顆粒…5g 胡椒…少々 味の素…少…

ハチミツを使った【蜜です】メニュー 今回は和風に仕上げてみました 材料 (一人前) 鶏もも肉…120g 新玉ねぎ…60g 人参…40g 大根おろし…70gg 片栗粉…15g 長ネギ青い部分…10g ごま油…少々 塩…少々 胡椒…少々 カツオだし顆粒…小さじ1 醤油…小さじ1 ハチミツ…大さ…

ハチミツを使った【蜜です】メニュー 今回はさっぱりおつまみです 甘みと酸味とうま味のハーモニーぜひご賞味あれ 材料 きゅうり…一本 ニンニク…一片(約5g) 長ネギ…10g ごま油…小さじ２(10g) 酢…大さじ３(45g) 醤油…小さじ２(10g) ハチミツ…大さじ２(30g) 一…

「マルちゃん正麺醤油味」のスープだけ余っていたので それで、野菜たっぷりラーメンサラダを作りました 材料 レタス…60g アーリーレッド…10g 長ネギ…20g きゅうり…25g マルちゃん正麺醤油味スープ…一袋 中華麺…一人前 白ごま…少々 マルちゃん正麺スープ 手…

お菓子って、一人だと一回で食べきれないんですよね なので今回は余った「カラムーチョ」を使ったアレンジレシピです 材料 尾付きバナメイエビ…６尾 カラムーチョ…20g ごま油…5g 小麦粉…30g 水…30g 塩…少々 胡椒…少々 粉チーズ…少々 パセリ…少々 手順 ① バナ…