自家製ガーリックオイルDEペペロンチーノ
以前の『自家製ガーリックオイル』を使った
ペペロンチーノです
大盛です
材料
- パスタ…１５０ｇ
- ガーリックオイル…１５ｇ
- オリーブオイル…適量
- ウィンナー…３０ｇ
- 塩…小さじ１
- パセリ…少々
手順
１．
パスタは表示より１分ほど短く茹でます(今回は１．６ｍｍを使い６分茹でました)
２．
フライパンに特製ガーリックオイルとウィンナーを入れて加熱します
３．
油がふつふつとしてきたら①のパスタと茹で汁を大さじ１入れ、塩をふりかけてフライパンを揺らしながら炒めます(そのままで炒めると焦げ付きやすくなります)
４．
茹で汁が無くなってきたら、オリーブオイルをひと回しかけて軽く混ぜ合わせてから、器に盛りてっぺんにパセリをかけて出来上がりです
☆ひとくちメモ☆
今回はシンプルに作りましたが、キャベツやナスなど加えて彩りを加えれば見た目にもおいしそうになります！
