自家製ガーリックオイル

今回は調味料的なのです

『ガーリックオイル』というか『オイルガーリック』というか

って感じです

材料

• オリーブオイル…６０ｇ
• ニンニク…１２０ｇ

手順

１．

ニンニクはみじん切りにします

２．

熱する前のフライパンにオリーブオイルと①を入れて、中火で熱します

３．

ニンニクに少し色がついてきたら、火を止めて余熱で温めます

４．

粗熱がとれたら出来上がりです！

☆ひとくちメモ☆

洋食のベースのオイルとしていろいろと使えます

炒め物だけでなく塩などを加えて、和えたりもできます