あまったジャガイモでなんかお腹にたまるものが作りたいなと、チヂミを作ってみました 材料 じゃがいも…１個 小麦粉…２０ｇ 片栗粉…５ｇ 水…２５ｇ たまご…１個 ニンジン…２０ｇ 鶏ガラだし…小さじ１ とけるチーズ…４０ｇ ごま油…適量 タレ 【蜜です】油淋鶏…

深夜にお腹がすいてとっさに作ったおかずです 材料 ニンニク…一片(約３ｇ) 豚ひき肉…５０ｇ 長ネギ…１５ｇ 塩こしょう…少々 豆板醤…小さじ２ ごま油…少々 手順 １． 長ネギをみじん切りにします ２． 熱する前のフライパンにごま油をひいて、ひき肉を入れて…

余ったパスタソースで作った春雨サラダです パクチーやナンプラーを使ってないので ヤムウンセンと言えるかは分からないですが… 材料 豚ひき肉…６０ｇ アーリーレッド…７０ｇ 小ネギ…２本(約５ｇ) 春雨…３０ｇ コールスローミックス…３０ｇ 調味料 《ピエト…

ご飯がススムこってりなのにさっぱりな味わいの一品です 材料 豚バラ肉…１００ｇ もやし…１００ｇ 塩胡椒…少々 片栗粉…適量 ごま油…適量 油淋鶏ソース…５０ｇ 白ごま…少々 手順 １． 豚バラ肉を５ｃｍ幅でカットし、塩胡椒で下味をつけて片栗粉をまぶします …

ホクホクです 材料 ニンニク…１個 バター…８ｇ 醤油…小さじ１/２ 和風だし顆粒…小さじ１/２ 手順 １． ニンニクの皮を剥き１片を縦に半分にカットします ２． アルミホイルで①と調味料を入れて包み２００℃のオーブンで１０分加熱します ☆ひとくちメモ☆ 簡単…

【蜜です】メニューです 肉にかけても野菜にかけてもいけます 材料 ニンニク…１片(約２．５ｇ) 長ネギ…５０ｇ ごま油…大さじ１ おろししょうが…小さじ１ 醤油…大さじ２ 酒…小さじ１ ハチミツ…大さじ１ 鶏ガラスープの素…小さじ１/２ レモン汁…大さじ１ 手順 …

以前の『自家製ガーリックオイル』を使った ペペロンチーノです 大盛です 材料 パスタ…１５０ｇ ガーリックオイル…１５ｇ オリーブオイル…適量 ウィンナー…３０ｇ 塩…小さじ１ パセリ…少々 手順 １． パスタは表示より１分ほど短く茹でます(今回は１．６ｍｍ…

ちょっと見た目は悪いかもだけど まあ間違いない奴です なんたって『無限』ですから 材料 もやし…１００ｇ 塩…ひとつまみ ツナ缶…１缶(４０ｇ) ごま油…５ｇ かつおだし顆粒…小さじ１/２ 白ごま…少々 手順 １． もやしを耐熱容器にいれて塩をかけて、電子レン…

「洋食が食べたいな」＋ 「ジャガイモ使わなくちゃなって思って」＝ 『ジャーマンポテト』 となりました 材料 ジャガイモ…１個(約１１０ｇ) 玉ねぎ…半分(約６０ｇ) ウィンナー…８５ｇ 塩…少々 バター…４ｇ コンソメ…５ｇ パセリ…少々 手順 １． ジャガイモの…

今回は調味料的なのです 『ガーリックオイル』というか『オイルガーリック』というか って感じです 材料 オリーブオイル…６０ｇ ニンニク…１２０ｇ 手順 １． ニンニクはみじん切りにします ２． 熱する前のフライパンにオリーブオイルと①を入れて、中火で熱…

【蜜です】レシピ 今回は鶏の照り焼き風にしてみました 『ニンニクの蜂蜜醤油漬け』さえあれば漬け込むだけなので 簡単にできます！ kupito.hatenablog.com 材料 鶏もも肉…１００ｇ ニンニクの蜂蜜醤油漬け…１００ｇ 玉ねぎ…一個(約１５０ｇ) ごま油…適量 白…

なんとなく中華な気分だったので 材料 ほうれん草…５０ｇ バナメイむきエビ…８０ｇ にんじん…４０ｇ 長ネギ…８０ｇ ごま油…少々 鶏がらスープの素…小さじ１ 水…２００ｇ おろししょうが…小さじ1/2 醤油…小さじ1/2 塩胡椒…少々 水溶き片栗粉…適量 白ごま…少々…

こちらも以前に作った『ニンニクの蜂蜜醤油漬け』を使ったレシピです kupito.hatenablog.com 材料 豚バラ肉…100g ジャガイモ…二個(約220g) 赤ピーマン…一個(約40g) 長ネギ…35g ごま油…適量 塩胡椒…少々 白ごま…少々 タレ ニンニクの蜂蜜醤油漬け…大さじ２ カ…

一人暮らしだと、パスタソースって余りますよね 二人前量のミートソースが一人前分とほうれん草が余ったので そちらでグラタンを作りました 材料 ほうれん草…50g ニンニク…一片(約3g) 玉ねぎ…50g ウィンナー…50g マカロニ…20g ミートソース…一人前 バター…8g…

暑い日でもさっぱりすっきり 定番の冷やしトマトを オリジナル『ハチミツ酢醤油』で 以前に作った『ニンニクの蜂蜜醤油漬け』のアレンジです kupito.hatenablog.com 材料 トマト…１個 ニンニクの蜂蜜醤油漬け…大さじ１ 酢…大さじ１ 手順 １. ニンニクの蜂蜜…

今回の【蜜です】メニューは 以前に紹介した 『大根の皮のきんぴら』をピリ辛中華風にアレンジしてみました こちらは以前の『大根の皮のきんぴら』です kupito.hatenablog.com 材料 大根の皮…70g ニンニク…一片(約3g) ごま油…少々 白ごま…少々 醤油…大さじ１…

大根一本丸々を調理するためにいろいろ試行錯誤していますが 今回は「揚げ」てみました 材料 大根…160g ニンニク…1片 かつおだし顆粒…小さじ１ 醤油…大さじ１ 水…大さじ１ 小麦粉…15g 片栗粉…15g 油…適量 手順 １. 大根は長さ5㎝程の拍子木切りにします ニン…

今回の【蜜です】メニューは 大根のお漬物です 酒のあてに抜群な一品となります 材料 大根…180g ニンニク…一片(約3g) 酢…120g 醤油…大さじ１ ハチミツ…大さじ３ 一味唐辛子…少々 手順 １. 大根は長さ５㎝の拍子木切りにする ニンニクは薄くスライスする ２. …