肉に魚にどちらにもあうネギ塩を作りました 材料 長ネギ…50g ニンニク…２片 ごま油…大さじ１と１/２ 塩…小さじ１/２ 胡椒…二振り レモン汁…1g 手順 １. 長ネギとニンニクをみじん切りにします ２. フライパンにごま油とみじん切りにしたニンニクを入れて火に…

前日にあげた『特製オニオンソース』を乗せたローストポークです 『特製オニオンソース』のレシピはこちら 材料 豚ヒレ肉…200g 塩胡椒…少々 ニンニク…一片(約3g) オリーブオイル…適量 手順 １. 豚ヒレ肉の全体に塩胡椒を塗り込みます ニンニクを薄くスライス…

ハチミツを使った【蜜です】メニュー 今回は『特製オニオンソース』です お肉との相性が抜群！！ 材料 おろし玉ねぎ…１玉分(約100g) ニンニクみじん切り…１片(約3g) 塩…少々 酒…大さじ３ 醤油…大さじ２ ハチミツ…大さじ１ コンソメ…小さじ１ 水…大さじ１ 手…

今日はＴＨＥ男飯って感じです 「炒めて」「乗せて」出来上がり もやしでかさ増してボリュームも満点 なのに、炭水化物を使っていないので なにげにヘルシーな『とん平焼き』です 材料 豚バラ肉…100g もやし…100g 卵…2個 ごま油…少々 塩こしょう…少々 味の素…

ハチミツを使った【蜜です】メニュー 今回は前日の『大根の煮物』で余った大根の皮を使った 『大根の皮のきんぴら』です 『大根の煮物』のレシピはこちらです kupito.hatenablog.com 材料 大根の皮…20g 人参…10g かつおだし顆粒…小さじ1/2 醤油…小さじ1/2 料…

丸々一本買った大根を消費するメニュー 意外と簡単に本格な味わい 材料 (一人前) 大根…100g 人参…30g 水…200cc かつおだし顆粒…小さじ半分 醤油…大さじ１ おろししょうが…小さじ半分 料理酒…大さじ１ 白ごま…適量 手順 ① 大根を２㎝幅の輪切りにして、皮を剥…

ハチミツを使った【蜜です】メニュー 今回は、調味料としても一品おつまみとしても汎用性抜群の 『ニンニクの蜂蜜醤油漬け』です (すいません今回写真がないです…) 材料 ニンニク…50g 醤油…50g ハチミツ…50g 手順 ① ニンニクは皮を剥いて根本を切り落としま…

沖縄の音楽を聴いていたら沖縄っぽいものが食べたくなったので ちゃんぷるーを作りました 材料 (一人前) 豚バラ肉…100g 玉ねぎ…半玉(約60g) もやし…100g ほうれん草…70g 豆腐…半丁 卵…一個 塩…小さじ0.5 醤油…二回し かつおだし顆粒…5g 胡椒…少々 味の素…少…

ハチミツを使った【蜜です】メニュー 今回は和風に仕上げてみました 材料 (一人前) 鶏もも肉…120g 新玉ねぎ…60g 人参…40g 大根おろし…70gg 片栗粉…15g 長ネギ青い部分…10g ごま油…少々 塩…少々 胡椒…少々 カツオだし顆粒…小さじ1 醤油…小さじ1 ハチミツ…大さ…

ハチミツを使った【蜜です】メニュー 今回はさっぱりおつまみです 甘みと酸味とうま味のハーモニーぜひご賞味あれ 材料 きゅうり…一本 ニンニク…一片(約5g) 長ネギ…10g ごま油…小さじ２(10g) 酢…大さじ３(45g) 醤油…小さじ２(10g) ハチミツ…大さじ２(30g) 一…

「マルちゃん正麺醤油味」のスープだけ余っていたので それで、野菜たっぷりラーメンサラダを作りました 材料 レタス…60g アーリーレッド…10g 長ネギ…20g きゅうり…25g マルちゃん正麺醤油味スープ…一袋 中華麺…一人前 白ごま…少々 マルちゃん正麺スープ 手…

お菓子って、一人だと一回で食べきれないんですよね なので今回は余った「カラムーチョ」を使ったアレンジレシピです 材料 尾付きバナメイエビ…６尾 カラムーチョ…20g ごま油…5g 小麦粉…30g 水…30g 塩…少々 胡椒…少々 粉チーズ…少々 パセリ…少々 手順 ① バナ…

【めっ辛味噌ニンニク】のアレンジレシピです 下駄に乗っけて居酒屋っぽくしてみましたｗ 材料 長ネギ…一本 めっ辛味噌ニンニク…20g マヨネーズ…20g ごま油…少々 【めっ辛味噌ニンニク】については過去の記事をご覧ください kupito.hatenablog.com 手順 ① 長…

味は回鍋肉 なのに 豚肉を鶏ささみに キャベツをレタスに変えて 超ヘルシー その分いっぱいごはんを食べちゃいましょう！！ 材料 (一人前) 鶏ささみ…一本(約60g) レタス…60g 鶏ガラスープの素…一振り めっ辛味噌ニンニク…30g ごま油…少々 白ごま…少々 青ネギ…

新玉ねぎが安く手に入ったので、「新玉ねぎ」と「ささみ」でさっぱりオニオンサラダです 材料 新玉ねぎ…4分の1 鶏ささみ…1本(約60g) 鶏ガラスープの素…小さじ1（5g） 刻み万能ねぎ…ひとつまみ キューピーノンオイルゆずこしょうドレッシング…15g こちらが今…

今回タバスコシリーズの中でも「最も辛い」とされている 『スコーピオンソース』をどうにか使えないかと思い トマトソースを使ってタコス風に仕上げてみました 材料 玉ねぎ…半玉(約80g) 鶏モモ肉…60g おろしにんにく…小さじ半分(2.5ｇ) うまい棒チーズ味…一…

大根の煮物を作る際に出た「大根の皮」を使ったきんぴらになります 独特の食感がやみつきになります！ 材料 大根の皮…40g 人参…20g ︎○料理酒…10g ○ハチミツ…10g ○本だし…5g ○しょうゆ…5g ゴマ油…少々 白ごま…少々 手順 ① 大根の皮を8cm程の千切りにします ② …

余っていたパスタソースと、鶏ささみをつかってヘルシーな鶏のチリソース炒めを作りました 材料 (一人前) 鶏ささみ…一本(約60g) もやし…50g 万能ねぎ…少々 片栗粉…少々 塩…少々 胡椒…少々 特製チリソース テンメンジャン…15g 豆板醤…15g チリソース…15g パス…

「蜜です」メニュー第3段 甘酸っぱい感じの健康的ドレッシングです ドレッシングがメインですが ドレッシングのみの写真を撮り忘れました… ので「サラダ」としての完成品の写真で失礼します 材料 （1人前） サラダ レタス 50g ニンジン 15g 粉チーズ 少々 パ…

おつまみにもおやつにも！ ビールの横にあればお父さんも大喜び！！！ ジュースと一緒に出せば子供も大喜び！！！ みんな大好きな、お好み焼きを超絶簡単に！ 材料 もやし 70g ミックスチーズ 30g ポテトチップス 20g 水 5g オリーブオイル 適量 手順 ① ボー…

大量のにんにくを消費するための 【にんにくレシピ】です そのままでも食べれますが 濃いめの味なので、調味料として何かと混ぜて食べるとまた変わった味わいになり料理の幅が広がります！ 材料 にんにく 120g 甜麺醤 大さじ2（30g） 豆板醤 大さじ1（15g） …

「蜜です」 「蜂蜜です」 ということで「蜂蜜レシピ」第2弾です 材料 鶏もも肉 140g レモンスライス 10g 料理酒 大さじ1 蜂蜜 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 オリーブオイル 適量 パセリ 少々 手順 ① 「鶏もも肉」をひとくち大にカットします ② 「レモンスライス…

蜜です。 「みつです」っていっぱい聞くから 「みつです」な料理をつくりたくなって、蜂蜜料理をいくつか作ってみました その第1弾『パプリカの蜂蜜ピクルス』です！ 材料 黄パプリカ 60g 赤ピーマン 30g スライスニンニク 4～5枚 酢 大さじ2 蜂蜜 大さじ1 …

にんにくが大量に手に入ったので まずは王道おつまみをつくりました 材料 にんにく 小さめ2個（50g） オリーブオイル 適量 塩コショウ 適量 手順 ① にんにくは綺麗に皮を剥き根がついていたら切り落とします ② アルミホイルに「にんにく」を重ならないように…

たまねぎを電子レンジで温めて その間にあんかけをつくれば 『7分程』でチャチャッと出来ちゃいます！ 材料 新玉ねぎ 1個 鶏ガラ 2g 水 大さじ2 水 200g 豚ひき肉 100g 鶏ガラ（あんかけ用） 大さじ1 おろしニンニク 小さじ1 おろししょうが 小さじ1 胡椒 少…

辛いもの好きならやみつきになる事必須！！！ 長ネギを切って和えるだけの超絶簡単メニューです！！！ 材料 長ネギ 60g ごま油 小さじ1（5g） 豆板醤 小さじ1（5g） おろしニンニク 1g 粉末鶏ガラ 1g 胡椒 少々 一味唐辛子 少々 手順 ① 長ネギはよく洗い斜め…

お肉はもちろん 魚も野菜もなんにでもあう 我が家の『タルタルソース』 刻んで混ぜ合わせるだけなのでお手軽なので 常備調味料として是非！！！ 材料 マヨネーズ 80g たまねぎ 4分の1（約60g） 卵 1個 レモン汁 小さじ半分（2.5g） オリーブオイル 小さじ半…

⬇いきなりですがここからレシピ関係ありません 本日もよろしくお願いします(_ _) まずは金額からでも綴ろうかしら… そうね？ ざっと250円くらいかしらね わたしお料理するとき、金額とか気にしないの だってそうじゃない？ 料理で大切なのはAI AJI（味） IRO…