【万能】自家製タルタルソース

お肉はもちろん

魚も野菜もなんにでもあう

我が家の『タルタルソース』

刻んで混ぜ合わせるだけなのでお手軽なので

常備調味料として是非！！！

材料

マヨネーズ                             80g

たまねぎ                                 4分の1（約60g）

卵                                             1個

レモン汁                                小さじ半分（2.5g）

オリーブオイル                     小さじ半分（2.5g）

ブラックペッパー粗挽          少々

塩                                             ひとつまみ

手順

①

鍋に「卵」が半分浸かるくらいの水と「卵」を入れ蓋をして中火で約10分茹でます。（固めに茹でます）

②

「たまねぎ」は細かくみじん切りにして、水に5分さらしておきます

③

器に②、①（殻を剥いたゆで卵）、「マヨネーズ」「レモン汁」「ブラックペッパー」「塩」「オリーブオイル」を全て入れて、スプーンの背で「ゆで卵」を潰すように混ぜ合わせます。

④

「ゆで卵」が細かくなり全体的にムラがなくなれば出来上がりです！

我が家では、「たまねぎ」の辛みをあえて少し残すためにみじん切りにした「たまねぎ」を水にさらす時間を少なめにしてますが「たまねぎ」の辛みが苦手な方は水にさらす時間を10分以上にしてください